Simple Resep Apple Ring Donut

Hai, sobat pegunjung. Ketemu lagi kita di Sini dengan jam yang masih sama seperti hari kemarin. Setelah post saya mengenai resep donat kopi moka tiramisu selanjutnya saya akan membagikan simple resep lagi yang masih dalam dunia donat per donatan :-D he he.. yaitu Apple Ring Donut berselimutkan chocolate leleh dengan selai apel di tengah-tengahnya,, uumm,,esyiuuuopp, Mantapzz .

Yuk, mari kita menengok bahan dan stepnya,,yuk yukyukkk J

1.   BAHAN

·         Bahan 1

800 gram tepung terigu protein tinggi

200 gram tepung terigu protein sedang

8 gram ragi instan

5 gram baking powder

5 gram bread improver

120 gram gula

30 gram susu bubuk

3 butir telur

·         Bahan 2

200 gram air es

100 gram susu cair

·         Bahan 3

12 gram garam

100 gram margarin

·         Bahan Topping

100 gram chocolate white compound leleh

100 gram chocolate dark compound leleh

·         Bahan Isi

200 gram selai apel

2. STEP

1.     Aduk semua bahan 1 menggunakan mixer sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah.

2.    Masukkan bahan 2 aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.Setelah itu aduk dengan kecepatan sedang sampai adonan hampir kalis (80%).

3.    Masukkan bahan 3 lalu aduk dengan kecepatn tinggi sampai kalis.

4.    Istirahatkan adonan selama 20 menit lalu tipiskan menggunakan rolling pin. Potong berbentuk lingkaran.

5.    Istieahatkan adonan dalam proofer selama 30 menit atau sampai mengembang.

6.    Angkat donat lalu balik, goreng dalam minyak panas hingga permukaannya berwarna kecokelatan.Angkat lalu tiriskan hingga dingin.

7.    Poleskan chocolate white atau chocolate dark leleh ke permukaan donat.

8.    Tekan bagian tengah donat, lalu beri selai apel.

Tip

Menggoreng donat harus dalam minyak yang panas dan jangan terlalu sering membalik donat karena akn menyerap minyak lebih banyak dan donat menjadi kering.

Nah, begitu sobat resepnya. Silahkan mencoba J